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学会誌・出版物

学会誌目次

第25巻総目次 第3号 2008

原著
  • クオリバックスTMシステムによる飼料中のサルモネラの迅速検出法の検討 … 千原哲夫・関口好浩・橋本仁康・大島慎司・杉本泰俊・本 広昭・木村晃一・上橋健三 … 109
  • 自動生菌数測定装置テンポによる食品中の微生物菌数測定の検討 … 小林亜珠香・奥山聡子・監物今朝雄・山縣 尚・内田和之・福村圭介・中川 弘 … 120
調査
  • 市販生食用野菜の安全管理基準に関する諸問題-第1報- 市販カット野菜の大腸菌群および大腸菌の汚染実態 … 水野良美・石黒 厚・逵 牧子・木股裕子・富永孝子・国方俊智・武政二郎 … 127
  • 学会記事 … 133
  • お知らせ … 134