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学会誌・出版物

学会誌目次

第26巻総目次 第1号 2009

総説
  • 予測微生物学の最新の展開…小関成樹… 1
原著
  • 食品検体の腸管出血性大腸菌O157・O26汚染一次スクリーニング用Multiplex PCR法の開発…徳永曉彦・大澤 朗・伊豫田 淳・寺嶋 淳・渡辺治雄… 7
  • 変敗食品から分離されたArthrinium属2種の同定と培養性状…柏木さやか・馬場 浩・吉田信一郎・宇田川俊一… 16
調査
  • 畜水産食品からの黄色ブドウ球菌検出のための選択分離培地および選択増菌培地の検討…松村浩介・清水 晃・河野潤一・五十君靜信… 23
事例
  • 食中毒・苦情等の事例における推定原因食品の直接塗沫染色標本の有用性について…田中毬子・青木 香・斎藤哲也・植木智隆・相馬一文・本間敏則・山田 豊・竹内 裕・小林 元・松井洋子・宮嶋洋子・江口ヒサ子・棚橋定衛… 28
  • 学会記事… 33
  • お知らせ… 39
  • 編集規程,投稿規定,執筆要領,現代かなづかいの記載の手引,投稿用紙… 41