学会誌目次
第34巻 第3号 2017
総説
- 新興下痢症原因菌Escherichia albertii … 大岡唯祐 … 151
原著
- 低温性ヒスタミン生成菌Morganella psychrotoleransの水産食品における分布と ヒスタミン生成能 … 加藤莉子・王 迪・山木将悟・川合祐史・山﨑浩司 … 76
事例
- シカ肉のあぶりが原因と推定された有症事例 … 青木佳代・林 正宗・河野智美・梅原成子・坂口初美・鷲田 淳・石川和彦 … 166
- 会員紹介…170
- 文献抄録…171
- 学会記事…176
- お知らせ…178