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学会誌・出版物

学会誌目次

第34巻 第3号 2017

総説
  • 新興下痢症原因菌Escherichia albertii … 大岡唯祐 … 151
原著
  • 低温性ヒスタミン生成菌Morganella psychrotoleransの水産食品における分布と ヒスタミン生成能 … 加藤莉子・王  迪・山木将悟・川合祐史・山﨑浩司 … 76
事例
  • シカ肉のあぶりが原因と推定された有症事例 … 青木佳代・林 正宗・河野智美・梅原成子・坂口初美・鷲田 淳・石川和彦 … 166
  • 会員紹介…170
  • 文献抄録…171
  • 学会記事…176
  • お知らせ…178