• 入会案内
  • お問い合わせ
  • 日本微生物学連盟

学会誌・出版物

学会誌目次

第35巻 第4号 2018

総  説
  • 鶏肉におけるカンピロバクターのリスク低減のための衛生管理対策と課題 …三澤尚明… 173
原  著
  • 自動ATP測定装置による牛乳およびヨーグルト中の大腸菌群迅速試験法 …高橋尚美・守屋佑佳・高津愉香・金田尚子・富松優美子・柳澤実里・辻本義憲・上門英明… 179
調  査
  • 鶏肝臓のカンピロバクターおよび腸内細菌科菌群に対する高圧処理効果 …佐々木貴正・岡田由美子・上間 匡・朝倉 宏・野田 衛… 187
技  術
  • 糞便検体処理作業が簡易化されたone-stepリアルタイムPCR法によるノロウイルスゲノム検出キットの性能評価 …寺内謙太・松本弘嵩・山﨑友実・黒板敏弘・曽我部 敦・荒川 琢・左近直美… 193
  • 会員紹介…199
  • 文献抄録…200
  • 学会記事…204
  • お知らせ…210
  • 日本食品微生物学会雑誌 第35巻総目次…212