ifia JAPAN 2023食の安全・科学フォーラム 第22回セミナー＆国際シンポジウム 水産食品の安全性 Seafood Global Standard and safety
- 主催
- 日本食品微生物学会・日本食品衛生学会・日本食品化学学会
- 共催（予定）
- 日本食品衛生協会、食品産業センター、食品化学新聞社
- 日時
- 令和5年5月17日（水）10時00分～17時00分（受付開始9時30分）
- 場所
- 東京ビッグサイト 会議棟 605
- 定員
- 250名（事前申し込み締め切り：5月8日（月））
- 参加費
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事前申し込み
全日 ※お弁当付き 主催学会/共催団体会員 ： 9,000円 全日 ※お弁当付き 一般 ： 11,000円 半日（第一部または第二部） 主催学会/共催団体会員 ： 6,000円 半日（第一部または第二部） 一般 ： 8,000円 当日申し込み
会員割引・お弁当なし ： 13,000円 - プログラム（予定）
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10:00-10:02 ： 総合司会挨拶
日本食品微生物学会代表10:02-10:05 ： 主催者代表挨拶
日本食品化学学会代表
第一部 水産食品の安全性と規格（座長 一般財団法人食品産業センター）10:05-11:05 ： 水産食品の輸出入動向と各国の規制（仮）
厚生労働省医薬・生活衛生局 食品監視安全課 ご担当者11:10-12:00 ： JFS-B規格3.0の概要と取得効果（仮）
一般社団法人食品安全マネジメント協会 理事長 大羽 哲郎 氏昼休み ： 関連会社多数出展の食の安全・分析エリアもございます。展示会場内もご視察ください。
第二部（座長 公益社団法人日本食品衛生協会）13:15-14:00 ： 再注目されるリステリア管理
東京海洋大学 名誉教授 木村 凡 氏14:05-14:50 ： 現場におけるヒスタミン対策（仮）
株式会社ニッスイ14:50-15:05 ： 休憩 15:05-15:50 ： アニサキスを中心とした寄生虫由来水産系食中毒（仮）
国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部 第二室長 大西 貴弘 氏15:55-16:40 ： 養殖魚における抗生物質の管理（仮）
東京海洋大学 廣野 育生 氏16:40-16:55 ： 質疑応答 午後の部 16:55-17:00 ： 閉会挨拶
日本食品微生物学会代表 - お申し込み・チラシ
- http://www.ifiajapan.com
※3月中旬頃から受付開始 - お問い合わせ事務局
- ※（株）食品化学新聞社 今立、森下 TEL：03-3238-7818