令和3年度 日本食品微生物学会 各賞の授賞
令和3年度日本食品微生物学会各賞の授賞を下記のとおり行いました。授賞式は新型コロナウイルス感染症拡大のため、個別に対面または郵送により行いました。
なお、「学会賞」の受賞記念講演は、第42回日本食品微生物学会学術総会にて行いました。
学会賞
- タイトル
- 「広域食品媒介感染症原因細菌の分子疫学監視システムの構築および病原性の分子解析研究」
- 受賞者
- 寺嶋 淳氏（岩手大学農学部共同獣医学科）
研究奨励賞
該当者なし
論文賞
- タイトル
- 「イノシシからの志賀毒素産生性大腸菌の分離と分離株の特徴」
- 著者
- 木全恵子*1・稲畑 良*2・佐賀由美子*1・内田 薫*1・ 加藤智子*1・金谷潤一*1・岩瀬忠行*3・綿引正則*1・ 小渕正次*1・磯部順子*1
- 所属
- *1富山県衛生研究所，*2富山県食肉検査所，*3東京慈恵会医科大学
- 掲載
- 日本食品微生物学会雑誌 第37巻2号61‒68, 2020
功労賞
個人
- 受賞者
- 指原信廣氏
- 授賞理由
- 1994年から27年間にわたり本学会の会員、2002年から2013年までは評議員、2013年から2016年まで監事を務められるなど、学会運営に尽力され、本学会の発展に大きく貢献された。
団体
- 受賞者
- スリーエムジャパン株式会社
- 授賞理由
- 1986年から長きにわたって賛助会員として学術総会や学術セミナー等の協賛企業として多大なご支援をいただくなど、本学会の発展に大きく貢献された。
優秀発表賞
第42回日本食品微生物学会学術総会
- 〇は講演者
- 発表題目
- 保育園給食によるSalmonella Infantis低汚染食品が原因となった食中毒事例
- 受賞者
- 〇水野卓也 ※1、大西 結 ※2※3、岩間英里 ※1、野田万希子 ※1、越 勝男 ※1、上津ひろな※ 4、亀山芳彦※ 1
- 所属
- ※1 岐阜県保健環境研究所、※2 岐阜県関保健所郡上センター、※3 現岐阜県可茂保健所、※4 岐阜県生活衛生課
- 演題番号
- A-02
- 〇は講演者
- 発表題目
- 好気条件下で培養可能な新規『ウエルシュ菌選択増菌培地』の開発
- 受賞者
- 〇内田宣邦、山嵜裕之、横山明彦
- 所属
- 関東化学株式会社 生命科学研究所
- 演題番号
- B-06
- 〇は講演者
- 発表題目
- 岩手県の食肉処理場に搬入された牛の直腸便における志賀毒素産生性大腸菌の性状解析
- 受賞者
- 〇和賀萌美、品川正臣、山田翔子、山﨑朗子、寺嶋 淳
- 所属
- 岩手大学農学部 共同獣医学科
- 演題番号
- D-14
- 〇は講演者
- 発表題目
- 大量調理施設従事者の微生物管理に対する知識と意識の向上を目指して
- 受賞者
- 〇稲津早紀子、松永藤彦
- 所属
- 東洋食品工業短期大学 包装食品工学科
- 演題番号
- F-01