日本食品保全研究会主催第 29回シンポジウム
「食品のトレーサビリティ」

日時: 平成15年5月23日（金）14:00～17:00
会場: 東京都立食品技術センター
（JR秋葉原駅下車徒歩3分，〒101-0025 東京都千代田区神田佐久間町1-9）
演題: トレーサビリティの考え方と課題
池戸重信（農林水産消費技術センター）

メーカーにおける取り組み
中村暢男（石井食品株式会社）

スーパーにおける取り組み
近澤靖英（イオン株式会社）

総合討論
参加申込み方法: 準備の都合上できれば事前にお申し込み下さい．参加費は下記の通りです．
「郵便振替口座：00950-5-126621，宛名：日本食品保全研究会」へ送金後，FAXまたはメールで氏名，所属，連絡先（住所，TEL, FAX, E-mail）を明記の上，下記の「申込み・問合せ先」までお申し込み下さい．
申込締切: 平成15年5月10日（土）厳守
参加料: 会員：前納 10,000円/当日 3,000円

非会員：前納 4,000円円/当日 5,000円

学生： 500円（要旨代として）
事務局: 〒675-0195 兵庫県加古川市平岡町新在家2301
兵庫大学健康科学部内　日本食品保全研究会事務局細川敬三
FAX. 0794-27-5112
E-mail: khosokaw@hyogo-dai.ac.jp