ILSI Japan 食品汚染微生物シンポジウムのお知らせ

主催: 特定非営利活動法人
日本国際生命科学協会（ILSI Japan）食品微生物研究部会
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日時: 平成18年12月7日（木曜日）10時～17時30分
（受け付け開始9時30分）
会場: 中央区立日本橋公会堂（4階ホール）
中央区日本橋蛎殻町1-31-1（駐車場無し）
プログラム: 第1セッション： 1）食品微生物に関する全体像
佐脇徹也（サントリー(株)品質保証部安全性科学センター専任部長）

第2セッション：２）好熱性好酸性菌に関する最近の動向
後藤慶一（三井農林(株)食品総合研究所微生物科学研究グループリーダー）
池本尚人（サントリー(株)飲料商品開発研究部課長）

第3セッション：３）食品媒介感染症としてのリステリア症の現状
五十君靜信（国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部第１室長）
４）リステリアの食品汚染の現状と対策
仲真晶子（東京都健康安全研究センター食品微生物研究科）

第4セッション：５）カビの健康への影響－安全・安心に向けて
高鳥浩介（国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部長）
６）カビ毒の正しい理解に向けて
小西良子（国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部第４室長）
７）カビの耐熱性と食品業界での問題
宇田川俊一（財団法人日本食品分析センター顧問）
参加申込: 詳細は協会のホームページをご覧下さい
参加費: 5,000 円（テキスト代含む）
申込締切: 11月17日（金曜日）
＊定員になり次第締め切らせていただきます。（その旨ご連絡差し上げます。）

ILSI JAPAN 事務局
〒102-0083　千代田区麹町2-6-7　麹町R･Kビル1階
TEL：03-5215-3535　　FAX：03-5215-3537

第1セッション	：	1）食品微生物に関する全体像佐脇徹也（サントリー(株)品質保証部安全性科学センター専任部長）
第2セッション	：	２）好熱性好酸性菌に関する最近の動向後藤慶一（三井農林(株)食品総合研究所微生物科学研究グループリーダー）池本尚人（サントリー(株)飲料商品開発研究部課長）
第3セッション	：	３）食品媒介感染症としてのリステリア症の現状五十君靜信（国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部第１室長）４）リステリアの食品汚染の現状と対策仲真晶子（東京都健康安全研究センター食品微生物研究科）
第4セッション	：	５）カビの健康への影響－安全・安心に向けて高鳥浩介（国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部長）６）カビ毒の正しい理解に向けて小西良子（国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部第４室長）７）カビの耐熱性と食品業界での問題宇田川俊一（財団法人日本食品分析センター顧問）

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