日本乳酸菌学会2014年度秋期セミナー
酢酸菌研究会第6回研究集会 合同シンポジウム 乳酸菌・酢酸菌の生存戦略と産業利用

日時

2014年12月5日（金）10:00-17:40

会場

日本大学・藤沢キャンパス（神奈川県藤沢市亀井野1866） 本館大講堂

主催

日本乳酸菌学会　酢酸菌研究会

協賛

日本生物工学会微生物共生活用発酵工学研究部会

プログラム

10:10-11:00	：	「伝統発酵にみる微生物の共生と進化」 日本大学　森永　康
11:00-11:35	：	「酢酸菌利用の歴史と食文化」 味の素（株） 外内　尚人
11:35-12:10	：	「ヨーグルト発酵における乳酸菌共生現象に関する最新の研究」 明治大学　佐々木　泰子
12:10-14:10	：	昼食・ポスターセッション
14:10-15:00	：	「Genomic and metabolic features of high resistant acetic acid bacteria」 University of Geneva　François　Barja
15:00-15:35	：	「Lactobacillus gasseri CP2305株と微生物・脳腸相関」 カルピス（株） 藤原　茂
15:45-16:20	：	「CRISPR/Casシステム：微生物における新規機能とゲノム編集適用例」 京都大学　相川　知宏
16:55-17:30	：	「生物多様性条約とは、名古屋議定書とは？－遺伝資源へのアクセスと利益配分の観点から－」 バイオインダストリー協会　井上　歩

参加費

会員	：	4000円
非会員	：	5000円
学生	：	無料（要学生証提示）

懇親会費

一般	：	3000円
学生	：	1000円

申込方法

当日受付

問合わせ先

ポスター発表申し込みおよびその他の問い合わせにつきましては、事務局までお願い致します。
【事務局】北里大学獣医学部 山本裕司 E-mail:seminar@jslab.jp
詳しくはこちら（http://www.jslab.jp/contents/conference/2014/09/2014-2.html）

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