ifia JAPAN 2021食の安全・科学フォーラム　第20回セミナー＆国際シンポジウム食品の輸出入拡大と穀物の衛生管理 Expansion of food imports and exports and grain sanitation management

主催

日本食品微生物学会・日本食品衛生学会・日本食品化学学会

共催（予定）

日本食品衛生協会、食品産業センター、食品化学新聞社

協賛（予定）

JETRO、日本食品科学工学会、日本調理科学会、ILSI JAPAN、日本食品添加物協会

日時

令和3年5月14日（金）10時00分～16時40分（受付開始9時30分）

場所

パシフィコ横浜（ホールC・D）

定員

60名（事前申し込み締め切り　5月7日）

参加費

プログラム（予定）

10:00-10:02	：	総合司会挨拶日本食品衛生学会代表　宮下隆氏
10:02-10:05	：	主催者代表挨拶日本食品化学学会代表　佐藤恭子氏

第一部食品の輸出入に伴う規格基準と国際整合性（質疑応答は随時）
座長　一般財団法人食品産業センター（仮）

10:05-10:50	：	農林水産物・食品の輸出促進事業について（米と米粉を例にして）農林水産省政策統括官付農産企画課米穀貿易企画室　ご担当者氏
10:55-11:40	：	農林水産物の残留農薬対策と国際整合性厚生労働省医薬・生活衛生局　食品基準審査課　残留農薬等基準審査室　井上隆弘氏
11:45-12:30	：	食肉の輸出拡大に向けた取り組み（仮）厚生労働省医薬・生活衛生局　食品監視安全課課長補佐　ご担当者氏
昼休み	：	※お弁当の用意はございませんので近隣の飲食店等をご利用ください。 ※関連会社多数出展の食の安全・分析エリアもございます。展示会場内もご視察ください。

第二部　穀物の衛生管理
座長　公益社団法人日本食品衛生協会（仮）

14:00-14:45	：	穀物を中心とした食物アレルゲン表示制度の現状国立医薬品食品衛生研究所　生化学部第3室長　安達玲子氏
14:50-15:35	：	穀物中の残留農薬分析について一般社団法人残留農薬研究所　参事　坂真智子氏
15:40-16:25	：	穀物の有害金属・元素の検出法と国内外の規格基準国立医薬品食品衛生研究所　食品部第4室長　鈴木美成氏
16:25-16:35	：	質疑応答午後の部
16:35-16:40	：	閉会挨拶日本食品微生物学会代表　工藤由起子氏

お申し込み

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お問い合わせ事務局

（株）食品化学新聞社　今立、森下　TEL：03-3238-7818

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