第21回日本食品微生物学会学術セミナー開催のご案内

日時: 平成16年7月22日（木）午後1時～5時
会場: 青森市男女共同参画プラザ（「カダール」）AV多機能ホール
（駅前再開発ビル「アウガ」5F）
青森市新町1丁目3-7 　TEL: 017-776-8800

＜アクセス方法＞
JR青森駅下車、徒歩1分
主催: 日本食品微生物学会
定員: 200名
申込方法: 参加申込書にご記入の上、ファックスにてお申し込み下さい。
参加申込書はこちら（PDF: 84KB）
費用: 資料代（テキスト3,000円、当日、受付で申し受けます）
プログラム: 司会　川村　仁（（社）青森県薬剤師会衛生検査センター）

挨拶：日本食品微生物学会理事長　丸山　務
座長　大友　良光（弘前大学）

13:10-13:50 ：わが国における注目すべき食中毒の現状とその予防
岩手大学　品川　邦汎

14:00-14:40 ：鶏卵・鶏肉の微生物汚染　- サルモネラ、カンピロバクタ－、鳥インフルエンザウィルス -
北里大学　中村　政幸

14:40-15:00 ：休憩
座長　丸山　務（日本食品微生物学会理事長）

15:00-15:40 ：食の安全・安心を考える
青森県環境保険センター　竹内　重正

15:50-16:30 ：食品製造における信頼回復に向けた品質保証体性の構築
雪印乳業（株）　小西　寛昭

挨拶	：	日本食品微生物学会理事長　丸山　務座長　大友　良光（弘前大学）
13:10-13:50	：	わが国における注目すべき食中毒の現状とその予防岩手大学　品川　邦汎
14:00-14:40	：	鶏卵・鶏肉の微生物汚染　- サルモネラ、カンピロバクタ－、鳥インフルエンザウィルス - 北里大学　中村　政幸
14:40-15:00	：	休憩座長　丸山　務（日本食品微生物学会理事長）
15:00-15:40	：	食の安全・安心を考える青森県環境保険センター　竹内　重正
15:50-16:30	：	食品製造における信頼回復に向けた品質保証体性の構築雪印乳業（株）　小西　寛昭

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