第22回 日本食品微生物学会 学術セミナー（静岡）開催のご案内

日時

平成16年11月18日（木）午後1時～5時

会場

靜岡県男女共同参画センター「あざれあ」大ホール（6-7F）
〒422-8063　静岡市馬淵1丁目17-1

＜アクセス方法＞

電車	：	JR静岡駅下車
車	：	静岡駅前エキパ駐車場

いずれも西へ徒歩10分

主催

日本食品微生物学会

協賛

社団法人 靜岡県食品衛生協会

定員

350名

プログラム

「食の安全推進と食中毒予防対策」
司会者（世話人代表）　東海大学短期大学部食物栄養学科　仁科徳啓

挨拶	：	日本食品微生物学会理事長　丸山　務 座長　増田高志（靜岡県西部食肉衛生検査所）
13:10-14:00	：	靜岡県における食の安全推進施策の現状 靜岡県健康福祉部　食品衛生室　岡山英光
14:00-14:50	：	海産物における腸炎ビブリオ汚染と制御 国立医薬品食品衛生研究所　衛生微生物部　工藤由紀子
14：50-15:10	：	休憩 座長　小久保彌太郎（社団法人　日本食品衛生協会）
15:10-16:00	：	ノロウイルス食中毒と予防 国立感染症研究所　ウイルス第2部　片山和彦
16:00-16:50	：	中小企業におけるHACCP 東海大学　海洋学部　小沼博隆

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