第23回 日本食品微生物学会学術セミナ－開催のご案内

日時

2005年2月25日（金）午後1時-5時

会場

ピアザ淡海・滋賀県立県民交流センター（2F）ピアザホール
滋賀県大津市におの浜一丁目1-20 電話：077-527-3311

＜アクセス方法＞

電車	：	JR琵琶湖線・膳所駅から徒歩12分
バス	：	JR琵琶湖線・大津駅下車、バス（京阪、近江）

なぎさ公園線「ピアザ淡海」下車
京阪電車：石山坂本線石場駅から徒歩5分

主催

日本食品微生物学会

後援

社団法人 滋賀県食品衛生協会

定員

350名

申込方法

参加申込書にご記入の上、ファックス又は電子メールでお申し込み下さい。
参加申込書はこちら（PDF: 40KB）

費用

参加・テキスト代3,000円（当日受付で申し受けます）

プログラム

「食の安全に向けた食品微生物対策」

挨拶	：	日本食品微生物学会理事長　丸山　務
13:10-13:40	：	自治体における食の安全・安心に向けての取り組み 滋賀県県民文化生活部生活衛生課 食の安全推進室 山中幾治
13:40-14:10	：	食の安全と消費者の声から見える微生物制御の方策 生活協同組合連合会コープきんき事業連合 品質保証部 　日野亮一
14:10-14:40	：	食品製造における日清食品の微生物管理体制 日清食品（株） 食品安全研究所　　山田敏広
14:45-15:00	：	休憩
15:00-15:50	：	食品微生物規格基準設定の国際動向と食品製造への応用 国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部 　春日文子
15:50-16:40	：	食と外交（サミット）－ 晩餐会における衛生管理と微生物制御 大阪あべの辻調理師専門学校 　水野邦昭

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