第49回日本食品微生物学会学術セミナー（札幌）開催のご案内
―HACCP制度化に向けた産・官・学の取り組みの現状―
- 共催
- 生活協同組合コープさっぽろ・（一社）新日本スーパーマーケット協会
- 開催日時
- 平成30年5月11日（金）13:00～17:40（12時10分受付開始）
- 開催場所
- 北海道大学学術交流会館
札幌市北区北8条西5丁目
TEL：011-706-2042
- 参加費
- 3,000円 ※1（事前振込み）
（セミナー参加定員300名，受付は先着順とし定員となり次第締切ります。） - 交流会参加費
- 5,000円 ※2（事前振込み）
（交流会参加定員50名，受付は先着順とし定員となり次第締切ります。） - 参加申込方法
- 以下のURLあるいは右の二次元バーコードから参加登録サイトにアクセスしてご登録お願いいたします。
https://goo.gl/forms/HePHzEh6EDFQgdz93
※1※2は振込先（登録サイトに記載）へ事前振込をお願いします。
- プログラム
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12:10～ 受付開始 13:00～ 開会挨拶 講演内容 13:05～13:20 コープさっぽろの食の安全・安心への取り組み
生活協同組合 コープさっぽろ 理事長 大見 英明 先生13:20～14:35 小売業での食品販売及び店内加工の衛生管理手引書
エコア（株）代表取締役 宮澤 公栄 先生
（新日本スーパーマーケット協会 商品安全技術専門会議 副委員長）14:35～15:45 予測微生物学のHACCPへの適用
北海道大学大学院農学研究院 准教授 小関 成樹 先生15:45～16:00 休憩 16:00～17:00 HACCP制度化に向けた進捗状況（仮）
農林水産省 and厚生労働省 ご担当者17:00～17:10 閉会挨拶 代表世話人 小関 成樹 （北海道大学） 17:10～17:40 名刺交換会 18:00～20:00 交流会（北大内 レストランエルム） - チラシ
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