第36回 日本食品微生物学会 学術セミナー（沖縄）開催のご案内
- 日時
- 平成23年11月25日（金）12時40分～17時15分 (12:00受付開始)
- 会場
- 浦添市てだこホール（小ホール）
浦添市仲間1-9-3 TEL：098-942-4360
＜アクセス＞
那覇空港より
- ゆいレール「古島駅」下車、タクシーで10分（所要時間約40分）
- 路線バス利用の場合
99、111、120番で「那覇バスターミナル」で下車、90、98、88、112番に乗換
「浅野浦」下車、徒歩15分
（所要時間約90分 ※道路状況により異なります）
詳しくはホームページでご確認ください。
※詳細はGoogleマップ等でご確認下さい
- 主催
- 日本食品微生物学会
- 後援
- （社）沖縄県食品衛生協会、沖縄県食品品質管理研究会
- 参加・資料代
- 3,000円 （料金の徴収は、開催当日会場受付で行います）
下記の参加申込書にご記入の上，ファックス又は電子メールでお申込みください。
参加申込書のダウンロード（ワードファイル）
- 参加定員
- 300名 (別紙：参加申込書により受付、定員になり次第終了します)
- プログラム
- メインテーマ
｢食の安心・安全のための現場での取り組み｣
| 12:00 |
： |
受付開始 |
| 12:40 |
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理事長挨拶 |
| 12:50 |
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量販店における食品クレーム － 品質管理と消費者対応－
イオン琉球株式会社 お客様サービス部 藤田志保美 |
| 13:25 |
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食の安心・安全と法律 －食にまつわる法律と紛争－
大江橋法律事務所 弁護士 金井美智子 |
| 14:25 |
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～休憩（15分）～ |
| 14:40 |
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食中毒事例と調査の実際 －再発防止のための原因追及－
沖縄県衛生環境研究所 衛生科学班 久高 潤 |
| 15:40 |
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国際観光リゾートに必要な衛生対策
沖縄ハーバービューホテル 総料理長 長嶺 稔 |
| 16:15 |
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現場における自主衛生管理の構築と衛生教育のありかた
辻調理師専門学校 研究顧問 武政 二郎 |
| 16:15 |
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閉会挨拶 |
過去の学術セミナー一覧
