第35回 日本食品微生物学会 学術セミナー（山口）開催のご案内

日時

平成23年7月29日（金）　12時40分～17時00分

会場

山口県総合保健会館（山口県健康づくりセンター）第一研修室（2階）
〒753-8588 山口市吉敷下東三丁目1番1号　 TEL：083-934-2200
（専用駐車場有り）

＜アクセス＞
新幹線・新山口駅下車（乗換），JR山口線湯田温泉駅下車　徒歩約20分（タクシー有）
詳しくはホームページでご確認ください。

主催

日本食品微生物学会

後援

（社）山口県食品衛生協会，（社）山口県獣医師会，やまぐち食の安心・安全推進協議会

参加・資料代

3,000円（料金の徴収は，開催当日会場受付で行います．）
下記の参加申込書にご記入の上，ファックス又は電子メールでお申込みください。
参加申込書のダウンロード（ワードファイル）

参加定員

140名（受付は先着順とし，定員になり次第終了します．）

プログラム

メインテーマ
｢食の安全を目指して －微生物の制御・検査から法律まで－｣

12:00	：	受付開始
12:40	：	理事長挨拶
12:45-13:45	：	食の有害カビを知る － なぜカビが問題となるのか NPO法人カビ相談センター 代表 高鳥浩介
13:45-14:00	：	-休憩-
14:00-14:30	：	輸入食品の安全性確保について 厚生労働省 福岡検疫所 食品監視課　川西一史
14:30-15:00	：	製造施設における食の安全・安心への取組み フジミツ（株） 品質保証部 藤田芳史, 吉田大志
15:00-15:10	：	-休憩-
15:10-15:50	：	腸管出血性大腸菌Ｏ111とは 大阪府立公衆衛生研究所　勢戸和子
15:50-16:30	：	食品製造現場における微生物検査導入のポイント （財）広島県環境保健協会　 和田貴臣
16:30-17:00	：	食の安全における消費者と企業にかかる法的思考方法 弁護士　　中山修身 閉会挨拶

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