第37回 日本食品微生物学会学術セミナー（和歌山）開催のご案内
- 日時
- 平成24年3月2日（金） 12時45分～17時00分（12時受付開始）
- 会場
- 和歌山市民会館 市民ホール
（和歌山市伝法橋南ノ丁7番地）
TEL:073-432-1212
【アクセス】
・JR和歌山駅より和歌山市駅行きバスで約15分
・南海和歌山市駅より南西 (正面出口を出て右)へ徒歩5分
詳しくはホームページでご確認ください。
- 主催
- 日本食品微生物学会
- 後援
- 和歌山県、和歌山市、社団法人和歌山県食品衛生協会
- 参加定員
- 200名（別紙：参加申込書により受付、定員になり次第終了します。）
- プログラム
-
メインテーマ
｢これから求められる食の安全の取り組み｣
－現場での製造管理のありかた－
| 12:00 |
： |
受付開始 |
| 12:45 |
： |
理事長挨拶 |
| 13:00 |
： |
｢調味梅干しの賞味期限設定への取り組み｣
赤木知裕（和歌山県工業技術センター） |
| 13:30 |
： |
理｢和歌山県における食品製造管理への取り組み｣
川崎英直（和歌山県食品・生活衛生課） |
| 14:00 |
： |
｢HACCP認定施設における食品製造管理の現状｣
谷口義仁（和歌山ノーキョー食品工業株式会社） |
| 14:50 |
： |
～休憩（20分）～ |
| 15:10 |
： |
｢生食用魚介類等における現状の問題点｣
阿部仁一郎（大阪市立環境科学研究所） |
| 16:00 |
： |
｢生食用食肉等における規制制定とその後の問題｣
山崎伸二（大阪府立大学大学院） |
| 16:50 |
： |
閉会の挨拶 |
過去の学術セミナー一覧
