第42回 日本食品微生物学会 学術セミナー（神奈川）開催のご案内
- 開催日時
- 平成26年7月17日（木）12時30分～17時30分（12時受付開始）
- 開催場所
- 日石横浜ビル 日石横浜ホール
〒231-8966神奈川県横浜市中区桜木町一丁目1番地8
http://www.nybldg.jp/index.html
- JR京浜東北・根岸線、横浜市営 地下鉄「桜木町」駅より徒歩4分。
- みなとみらい線「みなとみらい」駅からは、 ランドマークを通り抜け徒歩6分。
- 会場の駐車場（有料）は限りがございますので、なるべく公共交通機関をご利用ください。
- 参加・資料代
- 3,000円（料金の徴収は、開催当日会場で行います。）
- 参加定員
- 150名（受付は先着順とし、定員となり次第終了します。）
- プログラム
- メインテーマ 「神奈川における安全・安心な食品の提供」
～自治体の取り組みと現場の品質管理から見えてくるもの～
| 12:00 |
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受付開始 |
| 12:30 |
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- 神奈川県の食の安全・安心の確保の取組み
細野正人（神奈川県保健福祉局生活衛生部食品衛生課）
- 腸管出血性大腸菌感染症事例への対応
- 横浜市における事例発生時の調査体制について
毛利一也（横浜市健康福祉局健康安全部健康安全課）
- 焼肉店で発生したO157食中毒事例の行政対応
池田智宏（川崎市川崎区役所保健福祉センター 衛生課）
- なぜ日本の腸炎ビブリオ食中毒は減少したのか？
工藤 由起子（国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部）
- ユーコープにおける安全・安心な食品提供の取り組み
寺井 里枝（生活協同組合ユーコープ 品質管理部）
- 弁当、総菜における微生物検査の在り方について
足立 好康（株式会社崎陽軒 東京事業部）
- GFSI食品安全システムのイオンにおける活用
宮地 邦明（イオン株式会社 品質管理部）
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| 17:30 |
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閉会 |
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