第 56 回日本食品微生物学会学術セミナー in 群馬 開催のご案内
食と健康に関与する微生物 制御すること／増殖を防ぐこと／食との関連を探ること
- 開催日時
- 令和 7 年 5 月 23 日（金）13:00～16:55
- 開催場所
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高崎シティギャラリー コアホール
群馬県高崎市高松町35-1 （JR高崎駅から徒歩10分）アクセス
https://www.takasaki-foundation.or.jp/gallery/index.htm - 参加費
- 無料
- 参加定員
- 150名（どなたでも参加できます）
- 参加申込
- 当日直接ご来場いただいてもかまいませんが、以下のURLまたは二次元コードの事前登録にご協力下さい。
https://forms.gle/W1S22jxfTKpG5VEZ8
- プログラム
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12:30～ 受付開始
13:30～ 開会挨拶 日本食品微生物学会理事長 工藤由起子（星薬科大学）
13:35～14:45 ＜第一部＞ 座長：石岡大成（高崎健康福祉大学）
・高気密酸素バリア性袋を用いた乳酸発酵籾米サイレージ
日本化薬フードテクノ株式会社 川野和男
・管理獣医師から見た養鶏場及びGPセンターの衛生管理
株式会社トマル 栗原朋子
・食品製造現場におけるカビ汚染事例と対策株式会社トマル
イカリ消毒株式会社 吉浪 誠14:45～15:00 休憩
15:00～16:40 ＜第二部＞ 座長：石岡大成（高崎健康福祉大学）
・群馬県農業の現状とポテンシャル、そしてチャレンジ
高崎健康福祉大学 倉澤政則
・食生活と細菌環境から見た食物アレルギー
高崎健康福祉大学 松永安由
・市販鶏肉由来サルモネラの血清型変遷
高崎健康福祉大学 石岡大成
16:50 閉会の挨拶 世話人 石岡大成（高崎健康福祉大学）
- お問い合わせ
- 高崎健康福祉大学農学部 世話人 石岡大成
E-mail：ishioka@takasaki-u.ac.jp
TEL：027-388-8390