第18巻総目次 第4号 2001
原著
- イカ菓子食中毒事件に関与した Salmonella Oranienburg と Salmonella Chester によるサルモネラ感染症の細菌学的検討...田中 博・渡邊和範・林 恵子・中村和枝・宮本仁志・宮川千恵・須之内幸枝・畑野一秀・西山政孝・石丸啓郎・大瀬戸光明・淺井忠男・井上博雄... 135
- マイクロプレートDNA/rRNAサンドイッチハイブリダイゼーション法を用いた黄色ブドウ球菌簡易検出キット「核さんテスト 黄色ブドウ球菌」の評価...並松孝憲・小川めぐみ・飯田順子・綱 美香・布藤 聡・三瀬静男・阪野哲也... 141
短報
- 下痢症患者および食品従事者の糞便からのPCR法による腸管出血性大腸菌志賀毒素遺伝子検出...木村美浩・川村芳則・高橋清実・熊谷 学・小林良雄・佐藤成大... 147
技術
- 耐熱性偏性嫌気性菌（クロストリジウム属）の芽胞数測定法の改良...副島隆志・長尾英二・井上雄二・福渡康夫... 151
事例
- 小学校給食の牛乳が原因と推定される腸管出血性大腸菌O157 : H7感染事例...山下晃司・金澤祐子・上野美知・太田裕元・北口三知世・岩崎恵子・辻澤恵都子・森野吉晴・永井尚子・旅田一衞... 159