第24巻総目次 第4号 2007
Special Lecture
- Campylobacter Infections: Food-borne Sources and Isolation Methods ... Professor F. J. (Eric) BOLTON ... 151
原著
- カキからのノロウイルスRNA抽出方法の検討 ... 田中達也・秋場哲哉・森 功次・野口やよい・林 志直・小沼博隆・吉田靖子・山田澄夫 ... 157
- コーヒー豆由来アラビノガラクタンの腸内細菌に対する資化性 ... 堀 牧恵・岩井和也・木村良太郎・中桐 理・高木道浩 ... 163
- サルモネラ汚染卵の次亜塩素酸ナトリウムによる殺菌効果と鶏卵殻からのクラッシュ法による回収法の評価，および有機物混入時の殺菌効率への影響について ... 川崎友美・村田容常・冨永典子・川本伸一 ... 171
短報
- バイダスを用いたサルモネラ迅速検出の検討第二報 新たな選択増菌法の検討 ... 仲里尚子・屋比久善昭・上間優子・福村圭介・内田和之・澤口 勧・中川 弘 ... 178
- LightCycler を用いたノロウイルス遺伝子検出法の検討 ... 森田幸雄・藤田雅弘・斎藤美香・塚越博之・星野利得・加藤政彦・小澤邦寿・西尾 治・木村博ー ... 183
調査
- Vibrio vulnificusの清水港湾内における分布 ... 永島江美子・小田雄一郎・小澤一弘・工藤由起子・仁科徳啓・小沼博隆 ... 189
- 食鳥肉処理施設における鶏肉のカンピロバクター汚染とその対策 ... 小野一晃・安藤陽子・尾関由姫恵・杉田英章・柳川敬子・中川俊夫 ... 194
学会記事 ... 199
お知らせ ... 206
日本食品微生物学会雑誌 第24巻総目次 ... 208