第32巻 第4号 2015
原著
- ナチュラルチーズ工場におけるListeria属菌の環境モニタリングへの自動免疫蛍光測定装置の利用 ...宮本真理・菊次 智・須藤朋子・西原正晴・石井 哲・藤田 孝・鷲尾信幸... 185
- さまざまなO血清群に属する志賀毒素産生性大腸菌の市販選択培地上での生育特性 ...秋吉充子・中村寛海・伊豫田 淳・石原朋子・加藤結子・井口 純... 192
短報
- 牛および豚肝臓からのCampylobacter jejuniおよびC. coliの分離と薬剤感受性 ...森 哲也・市川希美・岸野かなえ・和田真太郎・鄒 碧珍・難波豊彦・伊藤 武... 199
調査
- 東京都内に流通する牛内臓肉からの糞便系大腸菌群，ベロ毒素産生性大腸菌，Campylobacter jejuni/coli, SalmonellaおよびListeria monocytogenes検出状況 ...下島優香子・井田美樹・西野由香里・石塚理恵・黒田寿美代・仲真晶子・平井昭彦・貞升健志・甲斐明美... 209
技術
- 腸管出血性大腸菌の主要なO血清群と病原性遺伝子を判定するOne-shotマルチプレックスPCR法の開発と評価 ...井口 純・秋吉 充子・伊豫田 淳・大西 真... 215
- 環境中のノロウイルスの拭き取り検査における生物発光酵素免疫測定法（BLEIA法）の 検討 ...下村力斗・清水大輔・中川 弘... 219
会員紹介... 224
文献抄録... 225
学会記事... 229
お知らせ... 231
日本食品微生物学会雑誌 第 32 巻総目次... 234