第34巻 第3号 2017
総説
- 新興下痢症原因菌Escherichia albertii ... 大岡唯祐 ... 151
原著
- 低温性ヒスタミン生成菌Morganella psychrotoleransの水産食品における分布と ヒスタミン生成能 ... 加藤莉子・王 迪・山木将悟・川合祐史・山﨑浩司 ... 76
事例
- シカ肉のあぶりが原因と推定された有症事例 ... 青木佳代・林 正宗・河野智美・梅原成子・坂口初美・鷲田 淳・石川和彦 ... 166
会員紹介... 170
文献抄録... 171
学会記事... 176
お知らせ... 178